Согласно результатам нового опроса, три четверти людей старше 50 лет в Соединенных Штатах говорят, что рост цен на продукты повлиял на них в той или иной степени или сильно, и почти треть говорят, что они едят менее здоровой из-за повышения цен на продукты питания.

Но инфляция цен на продукты питания сильнее ударила по определенным группам пожилых людей, показывает опрос, особенно по людям, которые оценивают свое физическое или психическое здоровье как удовлетворительное или плохое, а также по тем, кто живет в семьях с низким доходом или с меньшим количеством лет формального образования.

Новые результаты получены в результате общенационального опроса, проведенного в конце июля Национальным опросом Мичиганского университета по здоровому старению на базе Института политики и инноваций в области здравоохранения Университета штата Массачусетс.

Для наших наиболее уязвимых пожилых людей огромный рост цен на продукты питания, который мы наблюдаем, может усугубить и без того тяжелую ситуацию. Поскольку на этой неделе Белый дом созывает Конференцию по голоду, питанию и здоровью, эти новые данные свидетельствуют о необходимости более эффективной поддержки пищевых потребностей взрослых старше 50 лет».

Прити Малани, руководитель опроса и врач Мичиганской медицины, Академический медицинский центр Университета Мексики

Мичиганская медицина и AARP поддерживают национальный опрос о здоровом старении.

Рост цен на продовольствие и отсутствие продовольственной безопасности

Более трети людей в возрасте от 50 до 80 лет говорят, что рост цен на продукты сильно повлиял на них, причем 41% людей в возрасте от 50 до 60 лет говорят об этом по сравнению с 30% людей в возрасте от 65 до 80 лет.

В целом, процент, говорящий об этом, был выше среди тех, кто оценивает свое физическое здоровье как удовлетворительное или плохое (46%), тех, кто оценивает свое психическое здоровье как удовлетворительное или плохое (58%), тех, у кого доход домохозяйства составляет менее 30 000 долларов США (56%) и те, кто имеет среднее образование или ниже (48%).

Щепотка инфляции оказывает прямое влияние на то, какие продукты покупают пожилые люди. Более трети (36%) людей в возрасте от 50 до 64 лет заявили, что их диета менее полезна для здоровья из-за роста затрат, по сравнению с 24% в возрасте от 65 до 80 лет.

Среди всех опрошенных процент, говорящий, что они питаются менее здоровой пищей из-за дороговизны, был выше среди тех, кто оценивает свое психическое здоровье как удовлетворительное или плохое (54%), среди тех, чей доход домохозяйства составляет менее 30 000 долларов (48%), среди тех, кто оценивает свое психическое здоровье. физическое здоровье как удовлетворительное или плохое (46%), а также те, кто имеет среднее образование или ниже (40%).

Респонденты также отвечали на вопросы, в которых их просили оглянуться на последние 12 месяцев и сказать, были ли два утверждения об их домохозяйстве часто верными, иногда верными или никогда не были верными. В целом, 4% пожилых людей сказали, что часто они действительно беспокоились о том, что их еда закончится раньше, чем они получат деньги, чтобы купить еще, а 15% сказали, что иногда это было правдой. Между тем, чуть менее 4% заявили, что это действительно случалось с ними часто, а еще 12% сказали, что это случалось иногда за последние 12 месяцев.

Zion Health, Мужской дезодорант ClayDry, сандал, 80 г (2,8 унции)

Этот опыт отсутствия продовольственной безопасности был более распространен среди людей с удовлетворительным или плохим физическим или психическим здоровьем, а также среди людей с доходом менее 30 000 долларов США. Те, кто живет один, также чаще говорили, что у них закончилась еда до того, как у них появились деньги, чтобы купить еще.

Те, кто сталкивался с отсутствием продовольственной безопасности за последние 12 месяцев, в три раза чаще говорили о том, что теперь они придерживаются менее здоровой диеты из-за роста цен на продукты, по сравнению с теми, кто не сталкивался с отсутствием продовольственной безопасности (66% против 22%). ).

Данные Министерства сельского хозяйства США показывают, что цены на продукты выросли на 13% с июля 2021 года по июль 2022 года, и прогнозируют дальнейшее увеличение еще на 10% в 2023 году.

Институт политики AARP недавно опубликовал отчет, показывающий, что в 2018 году большинство взрослых старше 50 лет, доход которых позволял им получать федеральную продовольственную помощь в рамках программы SNAP, не были зачислены. Фонд AARP предлагает помощь в понимании и подаче заявления на получение льгот по программе SNAP.

Пищевые привычки и масса тела

Около трети (32%) взрослых в возрасте от 50 до 64 лет говорят, что придерживаются хорошо сбалансированной диеты, по сравнению с 44% в возрасте от 65 до 80 лет. уравновешены, чем те, чье формальное образование закончилось аттестатом средней школы или ниже (48% против 28%). Процент, назвавший свою диету хорошо сбалансированной, был еще ниже среди пожилых людей, которые говорят, что их физическое или психическое здоровье удовлетворительное или плохое, — 23% и 16% соответственно.

В ходе опроса взрослых также спрашивали об их потреблении фруктов и овощей. В целом, 38% согласились с утверждением, что они не едят достаточно фруктов и овощей, но процент, говорящий об этом, был намного выше среди людей с удовлетворительным или плохим физическим здоровьем (51%), а также с удовлетворительным или плохим психическим здоровьем (56%). .

Люди, которые сообщили, что они не едят достаточно фруктов и овощей, с большей вероятностью сообщали, что их рацион стал менее здоровым из-за роста затрат, по сравнению с теми, кто считает, что они едят достаточно фруктов и овощей (40% против 26%).

В другом вопросе о привычках в еде 29% пожилых людей сказали, что они едят слишком много сладкого, но гораздо больший процент ответил, что то же самое наблюдалось среди людей со средним образованием или ниже (34%) или с доходом менее 30 000 долларов (34%). называя свое физическое здоровье удовлетворительным или плохим (39%), и те, кто называет свое психическое здоровье удовлетворительным или плохим (49%).

Точно так же 19% от общего числа опрошенных согласились с тем, что они не получают достаточного количества витаминов и минералов. Процент был выше среди тех, у кого доход ниже 30 000 долларов (25%), и тех, кто говорит, что у них удовлетворительное или плохое физическое (30%) или психическое (33%) здоровье.

На вопрос об их весе 39% опрошенных сказали, что у них слегка избыточный вес, 29% сказали, что у них избыточный вес, 25% сказали, что у них нормальный вес, а 7% сказали, что у них недостаточный вес. Процент людей, утверждающих, что у них избыточный вес, был выше среди тех, кто сообщил об удовлетворительном или плохом физическом здоровье (47%), удовлетворительном или плохом психическом здоровье (37%) или доходах менее 30 000 долларов (37%). Процент людей, говорящих, что у них недостаточный вес, был самым высоким среди людей с доходом менее 30 000 долларов — 13%.

Это второй раз, когда Национальный опрос о здоровом старении задает вопрос о проблемах пожилых людей, связанных с едой. В декабре 2019 года 14% опрошенных в возрасте от 50 до 80 лет заявили, что в прошлом году их домохозяйство сталкивалось с отсутствием продовольственной безопасности, а 42% этих респондентов указали, что они или те, с кем они жили, снизили качество или количество продуктов, которые они покупают из-за ограниченных ресурсов. Опрос также сообщил об опыте пожилых людей в приготовлении пищи дома и в питании вне дома.

Отчет об опросе основан на результатах общенационального репрезентативного опроса, проведенного NORC в Чикагском университете для IHPI и проведенного онлайн и по телефону в июле 2022 года среди 2163 взрослых в возрасте от 50 до 80 лет. Впоследствии выборка была взвешена, чтобы отразить население США. .